Something different

PLAYGROUND ist nichts für Langweiler. Das ständig erweiterte Tabletrends Sortiment fährt so einiges an Ideen zur kulinarischen Inszenierung auf, die einfach unkonventionell, ungesehen, manchmal revolutionär sind. Zu Neudeutsch: Hot stuff. Vieles davon exklusiv designed für PLAYGROUND. Wer sonst? Oder anders gesagt: rezeptfreies Doping für die gastronomische Experimentierlust.

„Kochen ist eine Sprache, durch die man Harmonie, Kreativität, Glück, Schönheit, Poesie, Komplexität, Magie, Humor, Provokation und Kultur ausdrücken kann.“

FERRAN ADRIÀ
SPANISCHER KOCHKÜNSTLER UND GASTRONOM, BEGRÜNDER DER MOLEKULARKÜCHE

Bühnenreife Arrangements

Viel gereist. Viel gesehen. Viel probiert. Gäste sind heute kulinarisch erfahren. Um da Neugierde auf die eigenen gastronomischen Statements zu wecken, muss man sich mehr einfallen lassen als nur den gelernten klassisch gedeckten Tisch und gestärkte Tischdecken.

Ein echter Hochstapler

Exklusiv für PLAYGROUND erfunden: die vertikale Speisenpräsentation mit dem Amuse-Tower. Die Dimensionen von Zeit und Raum werden durcheinander gewirbelt. Wie ist die Reihenfolge? Womit beginnen? Ein Rätsel, oder eine Einladung zur freien Wahl.

PLAYGROUND weckt den Spieltrieb. Der Amuse-Tower ist dafür ein grandioses Beispiel. Der Gast wird zum Entdecker. Die unterschiedlich geformten Glasbehälter aus temperaturbeständigem Borosilikatglas in Premiumqualität lassen sich gestapelt oder einzeln einsetzen. Ideal für ein kulinarisches Quartett.

Faszinierende Naturschönheiten

Zugegeben: nicht praktisch. Nicht stapelbar. Auch nicht spülmaschinengeeignet. Aber was für ein Statement! Voluminöse Glaskuppeln, mundgeblasen nach tschechischer Tradition. Eine Verrücktheit aus reinstem Bleikristall. Perfekt für kreative Inszenierungen.

Luxuriöser Minimalismus

Marmor ist zurück! Die natürliche Majestät des edlen Materials lässt tolle Kontraste und moderne Akzente entstehen, wenn es die lässige Kombination mit seidenmattem Melamin eingeht. Wer das luxuriöse Flair des Lieblingssteins der Antike nutzen will, setzt nicht nur auf ein dekoratives Must-have, sondern schafft durch gekonnte Inszenierung unvergessliche Genussmomente.

Testen Sie eine neue Architektur der Darbietung

Portionierten Genuss auf verschiedenen Ebenen: PLAYGROUND bietet ausgefallene Artikel und Accessoires in ungewöhnlichen Materialien oder Designs. Für puristische Präsentationen genauso geeignet wie für hemmungslose Opulenz. Es geht um das Spiel mit variabler Vielfalt.

Zum Beispiel die kleinen, feinen Speiseterrassen ANANTI: Entdecken Sie die edlen Eichen-Menagen im Zusammenspiel mit dem exquisiten NARA-Keramikgeschirr in angesagten Craquelé-Glasuren. Der Beweis, dass Keramik auch im Fine Dining eine gute Figur macht. Gekonnt kombiniert mit Ledersets in Naturtönen ergeben sich anmutige Szenerien.

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